松花蛋蛋心变黄了怎么办（松花蛋里面太稀了怎么让它变硬）

松花蛋蛋心颜色发黄是可以食用的。皮蛋出现了变黄，可能是由于在制作的时候没有制作好导致，判断松花蛋是否变质，主要是观察皮蛋的色泽比较差，蛋白处有许多像露珠形状的气泡是属于变质的，也可以通过触摸的方法，变质的松花蛋弹性是特别差的。

皮蛋发黄是能吃的，如果是蛋白发黄，可能是制作时间出了问题。如果皮蛋芯是黄色，可能是因为原材料是鸡蛋。当然，实在不放心皮蛋的质量问题，还是不吃了。