竹筒饭的家常做法(竹筒饭的做法最正宗的做法)

竹筒饭的家常做法(竹筒饭的做法最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 19:38:53

竹筒饭的家常做法

原料:大米 (2杯),香菇 3朵,青豆 1把,玉米 1把,胡萝卜碎 1把,腊肠 1根,油 适量,香油 适量,十三香 少许,生抽 适量,盐 少许,味精 少许,清水 适量,大号竹筒 

步骤:

1/12将大米浸泡半小时后洗净。

2/12准备青豆、玉米粒、胡萝卜碎。

3/12将香菇切成丁。

4/12将腊肠切成丁。

5/12将所有材料倒入米中搅拌均匀。

6/12倒入适量清油。

7/12加入少许香油。

8/12加入其他调料搅拌均匀。

9/12将食材装入竹筒中。

10/12加入适量清水。

11/12盖上竹筒盖,冷水锅蒸熟

竹筒饭是一道传统的湖南特色美食,以下是家常做法:

所需材料:

- 糯米 适量

- 瘦肉、鸡腿肉等肉类 适量

- 香菇、冬笋等蔬菜 适量

- 姜丝、蒜末、油盐等调料 适量

做法:

1. 把糯米清洗干净,用水浸泡3小时备用;

2. 将瘦肉和鸡腿肉切成丁或条状备用,香菇、冬笋等蔬菜也要切成小块备用;

3. 取一只竹筒,将浸泡好的糯米加入竹筒中,再加入清水至稍高于糯米表面,然后放入肉类和蔬菜;

4. 加入姜丝、蒜末、盐和油搅拌均匀后放入锅中,大火烧开后转小火煮18分钟左右;

5. 关火后让其焖至少10分钟让其更加入味;

6. 将竹筒饭倒在碗中即可。

温馨提示: 在竹筒饭制作之前一定要确保竹筒内侧干净无污渍,否则会影响食物的口感和卫生安全。在煮的过程中保持小火,避免煮干或者米粘锅底。可以根据个人口味添加其他调料,如八角、桂皮等,更好的提升口感。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.