菜花西红柿的做法王刚（西红柿炒花菜大厨的做法）

食材用料

菜花 半个，西红柿 1个，淀粉 2勺，水 100克，生抽 2勺，葱 半根，蒜 3瓣，盐 5克，白糖 5克，油 4克

做法步骤：

步骤 1

蒜压碎备用

步骤 2

菜花洗净，切好备用

步骤 3

烧热水，水开后放入西红柿泡3～5分钟，剥皮，切成块

步骤 4

热锅放油西红柿爆炒加糖

步骤 5

然后加入蒜爆炒

步骤 6

放入菜花，翻炒，加适量水熬10分钟

步骤 7

调料汁：生抽加淀粉搅拌好备用

步骤 8

放入我们刚刚调好的汁继续熬一会大概1～3分钟

步骤 9

出锅

食材：西红柿1个、菜花半个、葱适量、姜适量、生抽一勺、盐适量。

做法：

1、菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。

2、梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。

3、葱切小段，姜切片。

4、锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香。

5、将蟹倒入锅中翻炒，待蟹块表面变红后控油捞出。

6、将菜花放入炒过蟹的油中翻炒。

7、菜花翻炒至断生后加入一勺生抽。

8、倒入蟹和菜花一起翻炒。

9、待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅。