银耳有霉斑怎么办（怎么判断出银耳发霉了）

银耳发霉是由于存储过程中没有妥善保管或者质量不好造成的。如果银耳已经发霉，应该及时处理。首先，将发霉的部分切掉，只留下没有霉斑的部分。

其次，将银耳用清水洗净，然后用开水焯一下，去除异味。

最后，将银耳泡发，使其恢复到原来的状态。在处理银耳发霉的过程中，一定要注意卫生和安全，避免继续传播霉菌。此外，平时储存银耳应该储存在干燥、阴凉、通风的地方，避免湿度过高导致霉菌滋生。

银耳有霉斑就不能吃了。敢快丢掉。吃了中毒。