火箭鱿鱼切法（火箭鱿鱼制作过程和比例）

步骤/方式1

将鱿鱼处理干净，用剪刀将鱿鱼从中间剪开，去除它的内脏，将鱿鱼清理干净。

步骤/方式2

再用斜刀切鱿鱼，把鱿鱼从中间切成两块，再用斜刀打侧，切入鱿鱼厚度的三分之二

步骤/方式3

翻个面重新切，切好后转过来对角同样的切法，形成一个鱼鳞式的花纹。

步骤/方式4

均匀的切成方块，再均匀的切成方块就可以了。