开口笑高筋面粉能做吗(一斤普通面粉做开口笑配方)

开口笑高筋面粉能做吗(一斤普通面粉做开口笑配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-04 07:37:59

开口笑高筋面粉能做吗

可以做开口笑。
因为高筋面粉的加工工艺和面粉筋度的高低可以影响面食的口感,使得面食更加筋道和有嚼劲,适合做出松软有韧性的开口笑。
值得一提的是,做面食还需要考虑面粉的用量、醒发时间、加水量、搅拌方式等因素,才能做出口感好、香味浓郁的开口笑。

可以做。用开口笑高筋面粉可以做成不同类型的面食。首先用一比零点八的面粉与水,加酵母粉发酵2倍大,再做成皮,包成包了,面包,馒头等。

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