三伏天羊肉萝卜汤做法（三伏天喝羊肉汤的家常做法）

用料

萝卜 1根

羊肉 200克

葱 2根

姜 2片

盐 3克

香菜 1根

胡椒粉 2克

香油 1克

步骤 1

食材：羊肉、白萝卜、葱姜、香菜、白酒、盐、味精、胡椒粉、香油。 ①白萝卜去皮切丝，再准备点葱姜和香菜备用。

步骤 2

羊肉处理干净，然后切薄片备用。 羊肉最好可以冷冻一下，然后再切薄片。 或者直接用羊肉卷也可以。

步骤 3

起锅烧水，把羊肉放入锅中焯水烫一遍，加点白酒去腥，煮30秒钟捞出备用。

步骤 4

另起一锅，先把白萝卜丝煮2分钟，然后放入羊肉再煮30秒钟。（羊肉切的薄一些）

步骤 5

碗里加葱花和香菜末，再加点盐、味精、胡椒粉和香油

步骤 6

把煮好的羊肉汤倒入碗里，一碗鲜香的羊汤就完成了。