北京哪里的炸灌肠正宗

炸灌肠，是老北京地道的小吃之一。炸的时候先把成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，取出浇上拌好的盐水蒜汁，趁烫吃，别提多美了！

关于灌肠，还有首诗呢：“粉灌猪肠要炸焦，铲铛筷碟一肩挑。特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。”掌上北京联合《吃喝玩乐大搜索》盘点最地道的老北京炸灌肠喽~~~

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天桥郭记灌肠

人均：6元

地址：东城区中华剧场(近德云社)

推荐：灌肠、蒜汁、炒红果