答：大米稠粥的做法如下：
准备食材：大米半碗，清水4碗，枸杞少许。
步骤一：半碗大米冲洗干净，加入清水浸泡一个小时，再把水给它过滤掉。
步骤二：把泡好滤过水的大米装入保鲜袋中，放入冰箱冰冻八个小时，可以多泡上一些，分开存放，可以保存两个月，不会坏。
步骤三：锅里面加入清水烧开，把冰冻过的大米放进去，经过冷冻，米粒的组织受到破坏，会产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后米粒会变得松散，米里面的淀粉开始变得糊化，那么就可以在很短的时间里煮出又滑又浓稠的粥。
步骤四：大火再次烧开后，转中小火，期间时不时地用锅铲搅拌一下，这个是煮了六分钟的样子，已经慢慢的有一些浓稠了。
步骤五：等到八分钟的时候，加入提前洗净的枸杞装饰，在煮至想要的浓稠度，就可以出锅了，大米稠粥就做好了。
1· 大米清洗干净，喜欢吃枣的可以放一些。（大米最好选东北大米，就是闻起来米香浓郁，蒸出的米饭吃起来弹牙的那种）
2· 砂锅里放水烧开（一定要烧开再下米，这样不容易粘锅）
3· 把米和红枣放进去，用勺搅拌。
4· 重点来了‼️依次放入碱和玉米油，这两样东西是使粥熬出来粘稠香甜的关键步骤，不可以省略。然后用勺勤搅拌，以防止米粘锅。
5· 锅开后，盖上盖子转小火熬煮40分钟（此时不用搅拌的那么勤，中途开盖搅拌一两次就可以）
6· 熬好的粥可以明显看到米开花了，而且搅拌的时候那种粘稠感也能明显感受到，香气更是四溢到整个厨房。
7· 找个漂亮的小碗碗，盛上两勺，配点小咸菜，别提多惬意了！
