钵仔糕硬了之后还能再蒸吗（钵仔糕蒸了十几分钟为什么还不熟）

可以蒸，钵仔糕存放了一晚上变硬了，正常现象,可以将变硬的钵仔糕放入蒸锅中蒸五分钟,这样钵仔糕就会重新变软了。

钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味

可以

钵仔糕本就是用澄粉，粘米粉，木薯粉等做成的，钵仔糕硬了，把它放到蒸锅里在蒸5分钟，钵仔糕就会重新变软。但口感就不如刚开始好了，为了口感更好做多少吃多少