如何做香辣鱿鱼丝（干鱿鱼丝的做法大全）

食材：干鱿鱼 两个 、 生姜 三片 、 大蒜 一头 、 辣椒粉 一勺 、 孜然粉 一勺 、 盐 适量 、 老抽 适量 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1/4

泡了四十分钟左右，中途换了三遍水

步骤2/4

泡好的鱿鱼洗净切丝，生姜大蒜切碎

步骤3/4

热油小火爆香姜蒜末

最后一步

鱿鱼丝，辣椒粉，老抽，适量盐依次放入，翻炒匀，最后撒上孜然粉，出锅！家里有葱的话，加点更漂亮！

1、鱿鱼丝提前泡发,洗净沥干水分装盘备用

 2、所需食材洗净切好

 3、锅内放油烧热下姜丝

 4、倒入鱿鱼丝

 5、加入适量料酒去腥炒出香味

 6、倒入辣椒丝

 7.辣椒粉

8、适量生抽

 9、适量耗油翻炒均匀

 10、倒入孜然粒白芝麻

 11、翻炒均匀即可 

12、撒入蒜叶出锅

13. 装盘

14、即可开吃