蒜苔炒笋家常做法(竹笋炒蒜苔的家常做法)

蒜苔炒笋家常做法(竹笋炒蒜苔的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 21:48:09

蒜苔炒笋家常做法

您好,材料:

鲜蒜苔200克,鲜笋100克,葱姜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,食用油适量

步骤:

1. 蒜苔和笋分别洗净,切成段备用。

2. 锅中倒入适量的油,加入葱姜,煸炒出香味。

3. 放入笋段翻炒,加入适量的盐和料酒,翻炒均匀。

4. 放入蒜苔继续翻炒,加入适量的生抽调味,翻炒至蒜苔变软。

5. 出锅前再次加入适量的盐和生抽调味即可。

温馨提示:

1. 炒蒜苔要先放笋,因为笋需要更长时间炒熟。

2. 盐要分两次加入,一次炒笋时加入,一次炒蒜苔时加入,这样可以更好地调味。

蒜苔炒笋属于家常菜,做法简单易学,适合初学者。
首先,将笋洗净切成片状备用,蒜苔切成段。
其次,锅中倒入足够的油,待油热后加入蒜苔煸炒出香味。
然后,放入笋片继续翻炒,加入适量盐和生抽调味,炒至笋片变软熟即可出锅。
笋富含膳食纤维和多种维生素,有利于保持身体健康,而蒜苔则富含维生素C和硒元素,具有增强免疫力、降低血脂等保健功效。
所以蒜苔炒笋不仅好吃,还有营养价值。
除了炒之外,蒜苔炒笋还可以加入瘦肉片、豆腐等搭配烹制,味道更加丰富。

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