蘑菇配什么炒好吃（蘑菇的10种搭配）

西红柿。

蘑菇和西红柿一起炒特别好吃，在做的时候需要准备那种完全熟透的西红柿，把它去皮以后切成小丁，再把蘑菇撕成小块，放在沸水中焯二分钟，取出以后去掉水分，准备适量的葱花，在炒锅中放食用油，放入葱花炒香，再把西红柿入锅炒成泥状，然后把蘑菇入锅快速翻炒，放入白糖，料酒，食用盐和适量生抽，炒熟后直接出锅就可以。

西红柿，把蘑菇洗净，焯水，捞出控干水分，再把油菜洗净，也焯水，记得放点盐，滴几点油，同样捞出，再起锅烧油稍微翻炒，放入盐，味精，鸡精，耗油，1一2分钟就可出锅。