简单腌制黄瓜存放时间长的方法（黄瓜腌制保存时间长的最简单方法）

黄瓜切条，去掉中间的瓤子，加盐揉搓一下，杀出水分，再用清水冲洗几遍洗去多余的盐分，用手用力攥干备用。重点来了，配制并煮开料汁，用煮开的料汁腌黄瓜才能存放的久。用酱油香醋老抽盐味精香油辣椒油以及少许的水搅拌均匀，放锅中煮开，放凉后倒入盛放黄瓜的容器，放冰箱冷藏，吃的时候用干净筷子夹出每次吃的量，这样至少能存放一个月以上不会坏。

是浸泡在食盐水中。
因为食盐有杀菌的作用，并能控制黄瓜水分的流失，从而延长保存时间。
此外，加入洋葱、蒜、辣椒等调味料也可以提高黄瓜的保鲜效果。
如果要保存较长时间的黄瓜，可将黄瓜去皮后，切成小块，再加入适量的食盐和味精搅拌均匀，将其装入口感好、材质优质的密封罐中，保存在低温干燥的地方。
这样保存的黄瓜可以保存长达数月，且口感细腻、清爽、爽脆。
需要注意的是，黄瓜腌制前要彻底清洗干净，保存过程中要保持容器内的干燥，避免细菌滋生，影响食用安全。