豆腐鱼煮粉丝汤的做法（清炖鲫鱼粉丝豆腐最佳做法）

豆腐鱼煮粉丝汤是一道美味的汤品，以豆腐鱼和粉丝为主要食材。以下是一种简单的做法：

材料：

1. 豆腐鱼（龙利鱼） - 2条

2. 粉丝 - 1小把

3. 生姜 - 3片

4. 葱 - 1根

5. 盐 - 适量

6. 胡椒粉 - 适量

7. 料酒 - 1汤匙

8. 食用油 - 适量

9. 鸡精（可选） - 适量

做法：

1. 将豆腐鱼洗净，切成小块；葱切葱花，生姜切片备用。

2. 粉丝用温水泡软，备用。

3. 锅中加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。

4. 加入豆腐鱼，翻炒片刻，加入料酒，继续翻炒至豆腐鱼变色。

5. 在锅中加入适量的清水，煮至沸腾。

6. 放入泡软的粉丝，中火煮3-5分钟，至粉丝熟透。

7. 最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精（可选）调味，撒上葱花即可。

这道豆腐鱼煮粉丝汤做法简单，味道鲜美，营养丰富。你可以根据自己的口味添加其他蔬菜和调料。