芥菜丝发粘的原因（芥菜丝为什么是苦的怎么处理）

是不是温度过高它有点变质了，虽然没有异味，但是已经变粘稠了，这样就是温度高的表现，而且时间长的话，芥菜条中间容易出现黏糊糊的东西，你最好是把它重新换一下水，然后再放一点盐

生腌芥菜丝发粘,可能发生了变质现象

芥菜丝看来是过夜了,一般芥菜丝过夜你放的盐分少当然会发粘。