丝瓜的皮能吃吗（丝瓜的皮和瓤能吃吗）

不能吃。

1. 丝瓜的皮比较粗糙，口感较差，而且不容易消化，食后会产生不适感。

2. 如果想吃丝瓜，应该将其表皮削除或是选择嫩一点的丝瓜，不应食用其皮，因为丝瓜的营养主要集中在果肉中，而皮并没有太多的营养。

1 丝瓜皮是可以吃的，但有些人可能不太喜欢它的口感或质地。

2 如果炒丝瓜的话，通常需要将皮刮掉，因为丝瓜的皮比较硬，炒起来会影响口感。

3 但如果你喜欢丝瓜皮的味道或者想要保留营养成分，可以试着将丝瓜切成薄片或切成条，并将皮和籽取出，然后用开水焯烫一下直到变软，再炒熟即可。