鲫鱼和鲫鱼汤哪个更有营养（清蒸鲫鱼和鲫鱼汤哪个更有营养）

鲫鱼汤营养更全。

在诸多的鱼类当中，可以说鲫鱼是一种最适宜于煲汤的鱼了，鲫鱼汤也以其汤白、鲜香、营养而征服了诸多美食家的胃。相比之下，鲫鱼因为其个头小，不适合红烧、清炖，成品后的营养价值也不如煲汤高。