麻叶菜最正宗的做法（麻叶的做法最正宗的做法）

主料；黄麻叶1斤

辅料；水2碗、盐一大勺、油2勺、蒜头2粒、黄豆酱1勺

做法

1、麻叶菜摘去根，洗干净。

2、锅内放入水

3、加盐

4、放入麻叶菜，大火烧开。

5、把麻叶菜挂在锅边，滴去水份。

6、放入2勺油

7、放入蒜头

8、放入麻叶菜

9、放入黄豆酱

10、放入酱油，翻炒后出锅。

用料

麻叶 1000g

普宁豆酱，鸡精  

麻叶的做法步骤

步骤 1

新鲜麻叶，去老梗洗净。

步骤 2

锅里放水加一汤匙盐煮沸

步骤 3

放入洗净的麻叶煮3-5分钟

步骤 4

捞起过冷水挤干水份

步骤 5

锅里不放油烧热，把挤干水份的麻叶放入锅中翻炒，炒到没有水份

步骤 6

炒完等凉了可以放冰箱吃时再拿出来炒

步骤 7

锅里热油放入蒜蓉，再加入麻叶普宁豆酱鸡精等翻炒

步骤 8

装盘，很开胃的一道小菜，特别是早上送粥