做柠檬小炒鸡:
1.将鸡腿肉拆骨,切成喜欢的小块,加入老抽、生抽、盐、耗油腌制一会。
2.柠檬半个切小片,洋葱切丝,剩下半个柠檬用来挤汁。
3.热锅冷油,先将洋葱爆香,盛出,加入鸡肉,炒至7成熟,加入小柠檬片,喜欢吃酸的可以淋入一点点米醋,不喜欢太酸的就把剩下柠檬挤一点汁进去就可以了。
4.要确保鸡肉熟透,加一点点清水,稍微盖盖子焖煮3分钟,然后大火收汁期间把洋葱再加进去翻炒至洋葱软烂。可以适当再加一点盐。关火,出锅。
做柠檬小炒鸡:
1.将鸡腿肉拆骨,切成喜欢的小块,加入老抽、生抽、盐、耗油腌制一会。
2.柠檬半个切小片,洋葱切丝,剩下半个柠檬用来挤汁。
3.热锅冷油,先将洋葱爆香,盛出,加入鸡肉,炒至7成熟,加入小柠檬片,喜欢吃酸的可以淋入一点点米醋,不喜欢太酸的就把剩下柠檬挤一点汁进去就可以了。
4.要确保鸡肉熟透,加一点点清水,稍微盖盖子焖煮3分钟,然后大火收汁期间把洋葱再加进去翻炒至洋葱软烂。可以适当再加一点盐。关火,出锅。
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