粉条里加硫酸铝钾合规吗（国家允许粉条添加硫酸铝钾吗）

粉条里加硫酸铝钾是不合规的。

硫酸铝钾不能用于食品加工和生产；馒头、发糕等面粉制品不能添加含铝膨松剂；膨化食品中不再允许使用任何含铝添加剂。硫酸铝钾能增加粉条的光泽度和弹性，使其久煮不烂，但会对人体产生危害。

合规，但有量的限制，不能加的太多。因为制作粉条时，淀粉中如果不添加硫酸铝钾粘结剂，粉条就不会形成长条状，会断。因而应限制量的多少。