可以做死面的也可以做发面的,死面的做法是把玉米面一半用开水烫一下,一半用凉水和成面团,直接上锅蒸就行,发面的可以加三分之一的小麦面粉,加适当干酵母和面,等面团发酵好了上锅蒸十五分钟,好吃的玉米面饼子就做好了。
可以做死面的也可以做发面的,死面的做法是把玉米面一半用开水烫一下,一半用凉水和成面团,直接上锅蒸就行,发面的可以加三分之一的小麦面粉,加适当干酵母和面,等面团发酵好了上锅蒸十五分钟,好吃的玉米面饼子就做好了。
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