1. 准备材料:姬松茸、香菇、蘑菇、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、油。
2. 将姬松茸和香菇清洗干净,切片备用。
3. 将鸡蛋打散备用,淀粉加水调成糊状备用。
4. 热锅凉油,将姬松茸和香菇放入锅中翻炒,加入适量的盐和胡椒粉调味。
5. 炒至姬松茸和香菇变软,加入鸡蛋液,继续翻炒。
6. 将淀粉糊倒入锅中,快速翻炒均匀,使姬松茸和香菇都裹上糊状。
7. 最后,将姬松茸和香菇装盘即可。
以上就是人工姬松茸的做法,可以根据个人口味进行调整。
用料:姬松茸100克,油菜心10克,鲜蚕豆300克,葱、姜末、蒜片各5克,花生油、料酒各10毫升,盐、味精各适量。
做法:
1.将姬松茸用温水泡发;蚕豆洗净;葱、姜切末;油菜洗净。
2.炒锅内加入花生油,烧至五成热,加葱、油菜心、姜末、蒜片烹出香味
3.加入清水适量,再下姬松茸、蚕豆焖熟,加盐即可食用。