做糖醋排骨可以用陈醋吗（做糖醋排骨用陈醋好还是用白醋好）

做糖醋排骨是可以用陈醋的，用香醋最好。

这两种醋酸度适中，香气浓郁好入味儿，是做糖醋排骨的首选。做糖醋排骨不适合用白醋，因为白醋的酸味儿非常浓烈，香气不足，做出的糖醋排骨味道不如陈醋和香醋美味。不管用陈醋还是香醋，都要把握好糖与醋的比例，才能保障糖醋排骨的色香味俱全。