一个星期左右。新鲜蔬菜购买回来后，可以用旧报纸分类包裹起来，放置到冰箱里面，通常一个星期左右。像土豆、葱头、胡萝卜可以放一两个星期左右，黄豆芽和绿豆芽只能放一两天左右。
大蒜和葱不要放冰箱保存，新鲜的嫩豆腐想保存久，要切成小块放冷冻层保存。
我个人认为如果是叶子类的蔬菜，最好放在冷藏里不要超过两天，因为叶子类的蔬菜比较容易变质腐烂。其它的蔬菜放3至4天也可以
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