方法如下:
1,去除包装后,将咸蛋黄洗净,晾干,
2,准备一个蒸锅,洗净,盛满水,上蒸屉。
3,将蛋黄放入蒸屉上,均匀分布。
4,待咸蛋黄上锅,水开后蒸15分钟,即可食用。
蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质,鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等。
咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素.。不过胆固醇是一柄双刃剑:胆固醇增高会影响动脉,易得动脉硬化,胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。普通人一天食用一个到两个蛋黄就够了,不要太多。