罗田抓周用的花粑做法（英山抓周粑简单花样慢教程）

一定要用粘米粉，如果能自己打米粉最好了，我买的现成的。

黑芝麻打成粉，可以打细腻一点

米粉加盐，准备好筷子，后续加开水会很

米粉里加点盐，加开水！一定是开水！快速搅拌，和匀，揉成这样的米粉团，因为是米粉，所以不可能像面团一样劲。

米粉团分割下，取大概1/4和上黑芝。做成小剂子，按压成饼。

采取五指下压，或拳头????压面团，也可以利用筷子等其他工具下压米粉团。这一步很关键，不同的手势决定了后续成品的花纹。花儿粑粑的名字就是这样来的也然后随意揉成三角形的米粉团。

步骤1

粘米粉加盐拌匀，用水和成面团。（水慢慢加）

步骤 2

取一半的面团加入熟芝麻粉和匀。(觉得干可适当加些水)

步骤 3

将白色面团和芝麻面团分别做成一个个小圆饼，一个白的一个芝麻的重叠起来，再将重叠好的饼按薄，揉成三菱柱体，然后切成片上锅蒸大概15分就好。