裹糖麻花的家常做法（糖霜麻花最正宗的做法）

材料：

面粉

鸡蛋

白糖

温水

油（用于炸制）

步骤：

准备面团：

在一个大碗中，打入2个鸡蛋，加入适量白糖，搅拌均匀。

加入面粉，一边加一边搅拌，直到形成光滑的面团。

盖上保鲜膜，让面团静置30分钟。

擀面皮：

将醒好的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。

切面条：

用刀将擀好的面皮切成宽度适中的面条。

搓麻花：

取一根面条，对折后交叉缠绕成麻花状，两头捏紧。

炸制麻花：

热锅凉油，油热后放入麻花，中小火慢炸至金黄色。

注意不要炸得太久，否则麻花会变得太硬。

裹糖液：

在另一个锅中，加入适量白糖和少量水，小火加热，不断搅拌直至糖完全溶解。

当糖液变得粘稠时，将炸好的麻花迅速放入锅中，翻动使麻花均匀地裹上糖液。

晾凉装盘：

将裹好糖液的麻花放在烤网上晾凉。

待麻花变凉后，可以摆盘装饰，然后就可以享用了。

先放面,挖个坑放白糖和鸡蛋,再放油和盐搅拌至白糖溶化。

用手揉搓成面团,盖保鲜膜醒30分钟。

搓条按扁切条

搓条对折