原料
刀豆,盐,白酒,红糖,辣椒,香料等。
制法
1.将刀豆掐去边筋和两头,洗干净后晾干水分;
2.泡坛内放入新老盐水、白酒、适量红糖、适量盐,搅拌均匀,再放入辣椒、刀豆、香料,用竹片压上,加实物压紧,盖上坛盖,坛沿加满水,待一个月后即可食用 。
原料
刀豆,盐,白酒,红糖,辣椒,香料等。
制法
1.将刀豆掐去边筋和两头,洗干净后晾干水分;
2.泡坛内放入新老盐水、白酒、适量红糖、适量盐,搅拌均匀,再放入辣椒、刀豆、香料,用竹片压上,加实物压紧,盖上坛盖,坛沿加满水,待一个月后即可食用 。
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