馒头在发酵过程掀开发酵的盖子也是有可能导致馒头做硬的，还有就是蒸的过程中掀开了盖子同样会导致馒头硬
你需要一些酵母，柔在面里，再一蒸就可以变得膨胀起来了
背漂和浮板哪个适合初学者（初学者没浮板没背漂如何浮起来）
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