第一道,匈牙利的国菜——古拉什(Goulash)。这是一款以牛肉、洋葱、辣椒、土豆等为主料熬制的浓汤。其独特之处在于使用了匈牙利特产的肥瘦相间的牛肉,配合丰富的香料和辣椒粉,慢火熬制而成。口感浓郁,让人回味无穷。
第二道,佩尼(Porkolt)。这是匈牙利的一种炖菜,以猪颈肉为主料,配以洋葱、辣椒粉、香料等,用牛油烹制而成。猪肉经过长时间的炖煮,变得柔嫩可口,同时吸收了各种香料的味道,非常美味。
第三道,撒拉米肠(Szalmi)。这是匈牙利的一种特色香肠,以羊肠为主料,内馅为羊杂碎,配以香料和辣椒粉。制作时,先将羊肠煎至金黄色,再加入杂碎和调料炖煮,口感独特,味道鲜美。