准备食材:1袋冰粉、清水、1红糖、5冰糖。
做法步骤:
第一步:锅中倒入5斤清水,将水烧开,水开之后倒入一袋冰粉粉,用铲子快速搅拌均匀,冰粉粉全部溶解之后将水倒到一个干净的容器里,自然放凉之后放冰箱冷藏一会,口感更佳。
第二步:然后我们来熬红糖水,锅中加入100g红糖和50g冰糖,加入冰糖熬出来的糖汁更加浓稠更甜,加入100ml清水,小火将糖煮化,水烧开之后继续小火煮10分钟,充分煮出红糖的香味,也更加浓稠一些,煮好的红糖汁自然冷却后也放到冰箱冷藏一会。
第三步:冷藏好的冰粉划成小块,盛到碗里,然后倒入适量的冷藏好的红糖汁,然后可以根据自己的喜好添加干果,比如葡萄干、芝麻、花生碎等等,我们的冰粉红糖水就做好啦。
材料:
- 冰粉:100g
- 红糖:适量
- 开水:500ml
步骤:
1. 将冰粉倒入碗中,加入适量红糖(根据个人喜好和甜度来调整),拌匀。
2. 加入热水搅拌至冰粉全部融化。
3. 将冰粉液倒入模具中,放入冰箱冷藏约1小时直到凝固。
4. 凝固后取出,切成小块装入碗中,加入适量红糖水或热水即可享用。
提示:
1. 冰粉冷藏时间可以根据个人口感来调整,超过1小时口感会更加Q弹。
2. 加入红糖水可以增加甜味,热水则可以使冰粉快速融化。
3. 模具可以选择不同的造型,增加冰粉的趣味性。