酵母和发酵粉的区别（发酵粉和酵母粉哪个最好）

发酵粉与干酵母不相同，是有差其它。酵母和发酵粉都有发酵的功能，但有着实质的差别。发酵粉是复合增加剂，重如果用于制作面制品和膨化食物的生产。

酵母和发酵粉是同一种东西，只是每个地方的叫法不一样，都是用来发面的，把酵母或者发酵粉用温水化开，放进面粉里就可以和面了。酵母和发酵粉没有区别，是一样东西。