澄粉的正确使用方法（没有澄粉用什么代替最简单）

澄粉可以做水晶虾饺

材料：

澄粉、虾适量，胡萝卜少许，淀粉、食盐、料酒、香油各适量

做法：

(1)将虾去壳，去沙线，切成小粒，胡萝卜切成小粒，加入食盐、料酒、淀粉、香油搅拌;

(2)将澄粉揉成面团，搓成饺子皮，放入少许的馅料包好;

(3)放在蒸笼上蒸熟即可

澄粉还可以做肠粉，做菜勾芡都可以

澄粉的使用方法，用热水烫熟在合成面放置20分钟后就可以用了。