好吃。
牛腿肉比较适合用来烧烤，或者直接切成薄片腌制，都是比较好吃的。而牛腱子肉更适合用来红烧，红烧后的牛腱子入口软糯，不塞牙，汤汁鲜美。
牛腿肉烤着吃也非常不错的，当然考试有技巧的，不会考的人考完牛腿肉会非常老，嚼都嚼不动，会考的人烤完以后非常的鲜嫩，具体的方法是穿到铁窗上面，然后用小苏打粉和盐味精油腌制片刻，然后再烤烤的时候刷油就非常的嫩
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