平菇火腿三鲜汤的做法（火腿肠蘑菇三鲜汤的做法大全）

做法如下：

1. 平菇洗净撕成条状，火腿切片，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

4. 加入平菇、火腿和鸡蛋液，继续煮5分钟。

5. 最后加入盐、胡椒粉调味即可。