1. 鸭脚洗净,用开水焯水,捞出沥干水分备用。
2. 大蒜剁成蒜蓉,生姜切片,干辣椒剪成小段,花椒备用。
3. 热锅凉油,放入花椒炒香,捞出丢弃。
4. 在锅中加入蒜蓉、姜片、干辣椒段,翻炒出香味。
5. 加入鸭脚,翻炒均匀,加入生抽、老抽、料酒、白糖、食盐,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮,炖至鸭脚熟透即可。
1. 鸭脚洗净,用开水焯水,捞出沥干水分备用。
2. 大蒜剁成蒜蓉,生姜切片,干辣椒剪成小段,花椒备用。
3. 热锅凉油,放入花椒炒香,捞出丢弃。
4. 在锅中加入蒜蓉、姜片、干辣椒段,翻炒出香味。
5. 加入鸭脚,翻炒均匀,加入生抽、老抽、料酒、白糖、食盐,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮,炖至鸭脚熟透即可。
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