泡的豆角长白泡沫了能吃吗（泡豆角为什么起泡沫有气体）

不能再吃了。

这种情况下已经不能吃了，这就是俗话说的泡豆角生花了，由于腌制的时候没有隔绝空气，致使霉菌在泡豆角里生长，霉菌在生长的过程中会产生各类毒素和有害物质，所以长白泡沫就不能吃了。

1、泡的酸豆角上面有白色漂浮物，是在腌制酸豆角时常见的，没有关系，可以吃。

2、吃时将酸豆角洗干净，可以直接吃，最好能够过油热炒着吃。

3、如果酸豆角上面有白色漂浮物，而且漂浮物已经发霉，酸豆角腐烂变质等，就不能吃了。

4、酸豆角在营养上来说属于腌制品，营养方面吃多是不利于健康的，建议少吃腌制酸豆角。