不需要用水洗。
反而用水清洗之后，会破坏肉质，影响烹饪后牛肉的营养，并且味道也会变差。特别是用自来水清洗，会导致牛肉吸收自来水中的细菌等微生物，不利于保存。
袋装的牛肉片不需要洗。因为袋装牛肉片都是出厂时已经由生产厂家洗好才会分装到袋子里的，用户购买袋装牛肉片可以直接食用
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