顺德滑酿生菜做法（广东蒜蓉生菜最正宗的做法）

材料

生菜2颗，蚝油，盐巴，白糖，酱油各适量

做法

1、生菜择去老叶，清洗干净。

2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。