出摊卖手抓饼想保温,可以把饼放在泡沫箱里面,泡沫箱里面放上干冰或者拿矿泉水瓶冻成放里面,这样就能防止手抓饼化了,泡沫箱有隔热的效果,里面又放了冰块,这样就和冰箱的原理一样,现在泡沫箱就是一个简易的小冰箱,能保温7-8没有问题。
如果是夏天出摊卖手抓饼,保温需要以为几点:
1、准备要保存的手抓饼。
2、准备一些冷冻隔离膜。
3、将一张冷冻隔离膜平放在菜板上面。
4、将手抓饼放在冷冻隔离膜上面。
5、再取出一张冷冻隔离膜,覆盖在手抓饼上面。
6、将包装好冷冻隔离膜的手抓饼,放在一个塑料袋中。
7、最后,将装在塑料袋中的手抓饼,放在冰箱的冷冻抽屉中即可。这样手抓饼就保存在冰箱里了。