大鲍螺肉的家常做法（冰冻大鲍螺肉的做法大全）

用料

大鲍螺 半只

卷心菜 半个

粉条 1把

大葱 小半根

香菜 2根

酱油 两大勺

料酒 适量勺

耗油 1勺

盐 1勺

糖 适量

五香粉 1小撮

粉条炒鲍螺的做法步骤

步骤 1

大鲍螺洗干净

步骤 2

鲍螺切片，如果片还是太大就在切小一点

步骤 3

提前泡好粉条，卷心菜切丝

步骤 4

锅里倒油，先把葱放进去炒香，再加入鲍螺和卷心菜，加料酒，酱油（老抽和生抽都要，老抽主要是上色），盐，糖可以凭个人口味加一点，还有耗油，我还加了一点点五香粉，，喜欢重口的还可以加辣椒，差不多了就把粉条倒进去，粉条变透明了就可以收锅了，当心粉条粘锅哦

步骤 5

成盘。

操作方法

1.主料：鲍螺肉200克副料：柠檬、香菜、大葱、青红美人椒调料：生抽、盐、鱼露、香醋、香油

2.将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状

3.螺肉放入热水是焯烫1分钟后取出，冲凉备用

4.将全部材料放入一容器中

5.依据个人口味添加各种调料

6.最后挤入少许柠檬汁，拌匀，即可