藕片最常做法（藕片的最正宗做法图片）

食材：藕2节、蒜3瓣、葱1根、小米辣3个、白芝麻10克、辣椒粉1勺、生抽4勺、老抽半勺、陈醋2勺、蚝油1勺、白糖10克、黑胡椒粉少许、香菜1根。

做法：

1.莲藕去皮切片，煮熟捞出过凉水备用，

2.碗中加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣，淋入热油。加入四勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，少许黑胡椒粉，搅拌均匀，

3.莲藕控干水份，加入香菜，倒入调好的酱汁，抓拌均匀即可。

食材明细：紫甘蓝3大片、莲藕1个、话梅3-4个、白醋少许、柠檬小半个、盐适量、糖适量

步骤

1、材料准备：莲藕去皮备用；

2、将莲藕切片，尽量切薄些；

3、将藕片放开水中烫煮一会至熟，不要太久，1-分钟即可；

4、出锅后沥干水分，再放入冰水中；

5、紫甘蓝切成小片；

6、加适量水煮出汁水；

7、沥出汁水；

8、趁热放入盐、糖、话梅、白醋，柠檬挤出汁后也一起放入，做成调味汁；

9、待调味汁冷却后将藕片放入浸泡；

10、入冰箱冷藏浸泡5小时以上，即可取出食用。