苏式月饼典故叫法（苏式月饼指的是苏州还是江苏）

苏式月饼起源于江苏苏州，起初名为“酥式月饼”，后演化为“苏式火腿月饼”。

苏式月饼起源于唐朝，兴盛于宋代，苏式月饼是各时代人民共同探索的成果;唐朝时，饼师们充分利用发酵、水油不合分层等技术酥化硬面团，并加入各种馅料，形成了苏式月饼。宋代这项技艺得到发扬，进入鼎盛时期。