柿子辣椒酱怎么做好吃又保质期长（做柿子辣椒酱的正确方法）

原料 -红辣椒 100克猪肉 100克番茄 500克- 调料 -姜 20克大蒜 20克醋 20克花生油 5克盐 5克鸡精 10克料酒 10克

- 东北西红柿辣椒酱做法 -

1将洗净的红辣椒、姜、蒜、猪肉切成碎末待用。

2番茄洗净切块。

3开火、锅内倒入花生油，油温热后加入姜、蒜、肉末。同时加入食盐和料酒。

4等肉末颜色变成白色，加入红辣椒末，翻炒至辣椒出现香味。

5倒入番茄，加食盐，用锅铲将番茄压碎，倒入鸡精、醋，待食材现成浆糊状后3分钟左右关火即可出锅。

制作材料:柿子1000克、盐150克、辣椒粉10克。

1.把盐投到清水里煮开,水的分量以能够淹没将要酱制的柿子为准,再晾凉;

2.将硬面涩的生柿子带把装进坛子里,再把煮过的盐水倒入;

3.在盐水里腌一周后捞出,排放在篮子里晒干,再埋到黄酱或辣椒酱里;

4.一个半月后取出,洗净,剥皮后可食用。