1、新鲜的河虾用盐水或食用油浸泡20分钟，使其排出污浊，然后用清水冲洗干净。
2、用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，则不需要刷。
3、剪虾头，以45度的角度从虾脑部向下剪除，然后用剪刀轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
4、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点的话挤不出来，反而会把虾捏烂了。
5、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。
6、为了吃起来方便，可以剪掉河虾身上的刺。
1. 准备清洁的水：在清洗河虾之前，准备一盆清洁的水，最好是自来水或者过滤水，确保水质干净无污染。
2. 洗净容器：使用清洁的容器，最好是专门用于食品处理的容器，洗净并用清水冲洗干净。
3. 清洗河虾：将河虾放入准备好的清洁水中浸泡，轻轻搅动几下，使河虾的表面的杂质和污垢脱落。然后，将河虾倒入漏网中，用清水冲洗干净，确保河虾表面的污垢完全清除。
4. 重复清洗：如果你觉得河虾还不够干净，可以重复以上步骤，多次清洗，直到河虾表面干净为止。
5. 沥水：清洗好的河虾放入漏网中，让多余的水分沥干。
完成以上步骤后，你的河虾就已经清洗干净，可以根据需要进行下一步的烹饪或处理。请注意，清洗河虾时，要保持手部清洁，并避免河虾的污水溅到其他食材或容器中，以防交叉污染。
