304和316不锈钢的锅哪个好（304和316不锈钢锅哪个更健康）

316不锈钢的锅质量更好。

当对耐腐蚀性要求不高的情况下，304不锈钢更好，相对于316不锈钢，304不锈钢价格更低。

当使用环境对耐腐蚀、耐高温具有较高要求的情况下，选择316不锈钢更为合适。

所以怎么去选择，是要根据自己的使用场景来做决定，其实一般家庭情况下，选择304不锈钢的炒锅就可以了。

304不锈钢和316不锈钢都是奥氏体不锈钢，都有良好的耐锈、耐蚀的性能。普遍运用在食品级器具、设备、机械等方面，在器具方面例如不锈钢锅、不锈钢盆、保温杯等。

虽然同为奥氏体不锈钢，但是它们还是有区别的。304不锈钢使用非常广泛，可耐高温800°C，耐腐蚀、韧性高、易加工。316不锈钢在此基础上，大大提高了抗腐蚀性能。

炒锅不锈钢316好。304丶316都是含铬镍不锈钢，含碳量都很低，硫丶磷含量极低，铬镍含量较高，硬度低，防锈防腐性能好，都是优质不锈钢材。316含镍高于304，316含镍为10～14％，304含镍为8～11％，316含钼2～3％，304不含，炒锅天天加热，接触调味料，316防锈防腐更好。