冰冻鸡爪怎么去骨

将鸡爪控净水分，左手拿起一只鸡爪，使

鸡爪掌心向下，用右手手指甲在鸡爪的三根趾背

上顺着骨各划一道(或右手持小刀，用刀尖)，再

用手掐去鸡爪的趾尖(也可提前先剁去)，然后用

拇指和食指捏住鸡爪趾骨的最前端，由爪尖向掌

心方向推送，在推到底的时候，即可将爪骨取出