板栗晒干生晒还是熟晒（板栗是风干好还是晒干好）

熟晒，晒板栗干的方法有很多种，以下是其中一种方法：

首先，选择个头大、充分成熟、果形饱满、无虫口、不开裂、新鲜的板栗，用清水洗净后投入沸腾的热水中煮15-20分钟，将内部淀粉充分煮熟，然后置于阳光下暴晒，每隔3-5小时翻动1次，使其均匀受晒，晚间收回屋内。