蒸包子没蒸布用保鲜膜可以吗（蒸包子时保鲜膜可以代替蒸笼布吗）

不可以。因保鲜膜是一种聚合材料，没有透气性，在蒸包子的过程中会阻碍水蒸气的散发，还会使水蒸气变为水珠，对包子的外形会有所影响，且保鲜膜在高温下其材质也会受到影响，可能会出现变形、损坏等情况。

笼布的存在是为包子蒸熟之后可以不粘，如果不喜欢用笼布，也可用其他材料进行代替，例如：松枝、硅胶隔垫等，如果这些材料都没有，可以在笼屉下面刷上一层食用油，刷油过后，包子出锅时也不会粘。

不可以的！我们要知道蒸包子会产生大量的水蒸汽，如果包子放在保鲜膜上蒸，保鲜膜不透气，水蒸气就会越聚越多，把包子泡在水里的！如果没有蒸布，也可以在包子底面抹上层食用油！